Die Blaue Gans besteht seit 1350 und ist das älteste Gasthaus der Stadt Salzburg. Schritt für Schritt wurde das Haus im angesagten Szene- und Museumsviertel der Mozartstadt stilvoll durch ein Arthotel erweitert. Es ist ein Ort voller Inspiration im Herzen Salzburgs, gegenüber der Pferdeschwemme und dem Festspielhaus, mitten in der weltberühmten Getreidegasse, und in unmittelbarer Nähe von Mozarts Geburtshaus sowie den wichtigsten Sehenswürdigkeiten.
In dem jahrhundertealten Gewölbe mit den original Wandvertäfelungen und Wandmalereien fühlt man sich geborgen, dort wo die gute alte Zeit zuhause ist, und wo man richtig gut essen kann. Die hervorragende Küche zeichnet sich durch schlichte Präsentation und großes Handwerk aus. Die Küche verwendet nur hochwertigste Produkte aus dem Alpenraum, die mit den Aromen und der Leichtigkeit des Südens kombiniert werden, was sie ziemlich salzburgerisch macht.
Dazu kredenzen die sympathischen Servicemitarbeiter:innen exquisite Weine aus dem hauseigenen Weinarchiv. Die stimmungsvolle Urigkeit des Weinarchives ist das richtige Umfeld, wenn sie Grund zum Feiern haben und Menschen um sich versammeln möchten.
Weitere Highlights: Campari Bar im Gastgarten, art.ventgarten im Dezember.
