Das Sternbräu - Ein "Gesamtkunstwerk" aus zeitgenössischer Architektur, österreichischer Küche mit Pfiff, dem neuen Salzburger In-Bier "Sternbier" und noch vielem mehr. Inmitten der Salzburger Altstadt kann das Sternbräu auf eine lange Geschichte zurückblicken, die mindestens bis 1542 zurückreicht. Auch nach der aufwändigen Renovierung im Jahr 2014 kann man heute noch den Hauch der Geschichte spüren. Eine Vielfalt an Räumen und Gastgärten zeichnen die Gastronomiewelt des Sternbräu aus. Von altehrwürdig bis ultramodern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie haben die Wahl zwischen fünf Lokaltypen, insgesamt zehn Stuben und Sälen sowie vier Bier- und Schanigärten. Mit rund 780 Sitzplätzen, 670 Gartenplätzen und über 130 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus rund 30 Nationen ist das Sternbräu mit seinen „Restaurantkindern“ heute einer der größten und bekanntesten Gastronomiebetriebe Österreichs.
„Kreativität bei Bodenständigkeit“: Das ist das Credo des Sternbräu-Küchenchefs Michael Pratter und seines Teams. Darauf können sich unsere Gäste verlassen. Österreichische Klassiker finden sich neben modernen Interpretationen. Eine saisonale Tageskarte sowie lokale Lieferanten garantieren zudem Vielfalt und Qualität.
Nur bei uns gibt es ein breites Angebot hauseigener Getränke: Kult ist schon jetzt das eigens für uns von der Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen gebraute naturtrübe Sternbier, das an die Brautradition im Sternbräu anknüpft. Von heimischen Top-Winzern beziehen wir unseren roten und weißen Sternwein sowie unseren Stern-Sekt Rosé.
Menü 1
Crispy Chicken Burger mit Süßkartoffelpommes und Cocktailsauce € 11,90
Menü 2
Risotto mit Maroni und Granatapfelkernen € 10,90
Science Café
Wir legen großen Wert auf die Frische unserer Produkte und beziehen unsere Zutaten bevorzugt von regionalen Lieferanten. Egal, ob Sie morgens einen frisch gebrühten Kaffee genießen, mittags ein leckeres Bistro-Gericht probieren oder den Nachmittag ausklingen lassen möchten in einer entspannter Atmosphäre. Bei uns erleben Sie stets höchste Qualität und freundlichen Service.
Die Humboldt Stubn hat wieder geöffnet! Aber mit neuem Namen und einer vielversprechenden Vision. Nach wie vor kann man im gemütlichen Ambiente des Humboldt Restaurant & Bar traditionelle Gerichte und eine schöne Auswahl an Cocktails, Bieren und Weinen genießen.
Die Betreiber haben es sich mit ihrem Motto "Natürlich heimisch" jedoch zur Aufgabe gemacht, ganz auf heimische Produkte und Rohstoffe aus fairen Bedingungen zu setzen. Für die Zubereitung der Gerichte werden demnach nur saisonale und naturbelassene Produkte verwendet.
Menü 1
WERNERS BAUERNBROT MIT SALATGARNITUR (SCHWARZBROT MIT SCHINKEN, SPECK, PAPRIKA UND KÄSE ÜBERBACKEN) (A,C,G) €10,90
Alter Fuchs
Traditionell und
trotzdem ausgefallen geht es im Stadtwirtshaus "Alter Fuchs" in der Linzer
Gasse zu. Serviert werden typische Speisenklassiker, sowie kreativ aufgepeppte
Spezialitäten der Saison. Zu den "ausgefuchsten" Wirtshausschmankerln gehören
Tafelspitz oder Schweinsstelze, auch "junge Füchse" müssen nicht hungern und
bekommen obendrein eine Überraschung. Ob im urig eingerichteten Lokal, im
schattigen Innenhof oder im Gastgarten in der Fußgängerzone, je nach Stimmung
und Wetter findet hier jeder sein Platzerl.
