Mittagsplaner

Die Blaue Gans ist seit 1350 das älteste Gasthaus der Stadt Salzburg. Schritt für Schritt wurde das Haus im angesagten Museumsviertel der Mozartstadt stilvoll durch ein Arthotel erweitert. Es ist ein Ort voller Inspiration im Herzen Salzburgs, gegenüber der Pferdeschwemme und dem Festspielhaus, mitten in der weltberühmten Getreidegasse, und in unmittelbarer Nähe von Mozarts Geburtshaus sowie dem Szene- und Museumsviertel.

Das Restaurant Blaue Gans strahlt eine intime Gemütlichkeit aus. In dem jahrhundertealten Gewölbe mit den original Wandvertäfelungen und Wandmalereien fühlt man sich geborgen, dort wo die gute alte Zeit zuhause ist, und wo man richtig gut essen kann. Die hervorragende Küche zeichnet sich durch schlichte Präsentation und großes Handwerk aus. Küchenchef Martin Bauernfeind zaubert saisonale Köstlichkeiten und Salzburger Traditionsgerichte auf die Teller. Dabei werden nur hochwertigste Produkte aus dem Alpenraum verwendet. Besonders beliebt ist das ausgelöste Backhendl im Körberl und den Tafelspitz im Kupferkessel!
Dazu kredenzen Restaurantleiter Jos Huppertz und seine Servicemitarbeiter exquisite Weine aus dem hauseigenen Weinarchiv. Die stimmungsvolle Urigkeit des Weinarchives ist das richtige Umfeld, wenn sie Grund zum Feiern haben und Menschen um sich versammeln möchten.

Der „fidele Affe“ ist ein traditionsbewusstes Wirtshaus mit einzigartigem Ambiente und besonderer Gastlichkeit, dass bereits seit mehr als 40 Jahren im Herzen der Stadt Salzburg besteht. Dem Wirt Michael Rodler ist ausgezeichnete Qualität sehr wichtig, deshalb ist er stets bemüht nur frische, regionale und saisonale Produkte auszuwählen. Diese werden mit viel Liebe, Zeit und mit ausgesuchten Zutaten traditionell von der Küche zubereitet. Es wird typische, österreichische und bodenständige Hausmannskost serviert. Ebenso ist das Trinken sehr wichtig im fidelen Affen, hier empfiehlt das Serviceteam das mehrfach preisgekrönte „Trumer Pils“ frisch vom Fass, sowie das Salzburger Weissbier „ Die Weisse“, die beide eine hervorragende Qualität garantieren und somit die gepflegte Bierkultur nicht in Vergessenheit geraten lassen. Der Wirt ist ein bekennender Weinliebhaber, daher finden sich auf der Karte vor allem österreichische Weine, die hauptsächlich aus den Familienbetrieben der heimischen Weinbauregionen stammen. 

Ein Ort der Begegnung.

Ein Stadtcafe für Salzburg. Zentral in der Altstadt gelegen und in bunt-moderner Einrichtung ist das Stadtcafe der neue Treffpunkt für Salzburger. Das Stadtcafe-Team ist täglich ab 8:30 Uhr für Sie da und zu jeder Tageszeit einen Besuch wert. Egal, ob zum ganztägigen Frühstück mit Freunden, zum Essen mit Kollegen oder einfach als Ort zu entspannen.

Frühstückszeit: Den ganzen Tag über verwöhnen wir unsere Gäste mit einem breiten Frühstücksangebot. Liebhaber kommen bei klassischen Frühstücksvariationen mit dem gewissen etwas auf Ihr Kosten. Wer einmal etwas anderes ausprobieren möchte, liegt mit pikanten oder süßen Waffelkreationen genau richtig. Im Sommer lädt die Sonnenterrasse zum ausgedehnten Brunch ein – Urlaubsfeeling inklusive!

Essenszeit: Täglich wechselnde Mittagsgerichte, italienische Köstlichkeiten sowie Snacks für zwischendurch laden den ganzen Tag über zum Essen mit Kollegen oder zur Stärkung während einer Shoopingtour durch Salzburg ein.

Kaffeezeit / Kinderzeit: Die zentrale Lage des bunt-modern gestalteten Lokales macht das Stadtcafe zu einem einzigartigen Treffpunkt in der Stadt. Besonders Familien mit Kindern sind herzlich willkommen – und mit der liebevoll gestalteten Spielecke im abgetrennten Raum kommen Groß und Klein voll auf Ihre Kosten.

Feste feiern: Sie suchen nach einer passenden Eventlocation? Dann ist das Stadtcafe genau der richtige Ort – ob Sie eine Tauffeier in einem abgetrennten Raum planen oder einen Brunch für die ganze Familie ausrichten wollen – das Team vom Stadtcafe zaubert für Sie ein unvergessliches Fest. Sie möchten am Abend eine Geburtstagsparty steigen lassen? Dann steht Ihnen das Stadtcafe exklusiv zur Verfügung. Ob Firmenfeier, Mottoparty, Tanzveranstaltung oder…… Im Stadtcafe sind Ihren Wünschen und Ideen keine Grenzen gesetzt. Im Sommer auch auf der großen Sonnenterrasse.
 

Die Humboldt Stubn hat wieder geöffnet! Aber mit neuem Namen und einer vielversprechenden Vision. Nach wie vor kann man im gemütlichen Ambiente des Humboldt Restaurant & Bar traditionelle Gerichte und eine schöne Auswahl an Cocktails, Bieren und Weinen genießen.
Die Betreiber haben es sich mit ihrem Motto "Natürlich heimisch" jedoch zur Aufgabe gemacht, ganz auf heimische Produkte und Rohstoffe aus fairen Bedingungen zu setzen. Für die Zubereitung der Gerichte werden demnach nur saisonale und naturbelassene Produkte verwendet.
 

Seit 1823 befindet sich in dem Haus, welches zu den ältesten Gebäuden der Stadt zählt, eine gastronomische Heimstätte für jedermann; und  seit 1907 ist es unter dem Namen Zipfer Bierhaus bekannt. Daher gilt das Zipfer Bierhaus als eines der ältesten Wirtshäuser der Innenstadt von Salzburg. 
Nicht nur deshalb betrachten wir es als unsere gastronomische Aufgabe, echte Wirtshauskultur als Erbe wertzuschätzen und als zeitlose Tradition authentisch am Leben zu erhalten. Fern von Kitsch, welcher inflationär in einer Touristenstadt wie Salzburg verfügbar ist, schätzen wir daher den Wert des Besonderen umso mehr.   
Das Zipfer Bierhaus steht für bodenständige Qualität, gute österreichische Küche und bietet eine breite Auswahl von Bieren. In den warmen Jahreszeiten steht zusätzlich ein Gastgarten zur Verfügung, aus diesem man das rege Markttreiben am Universitätsplatz beobachten kann.