Mittagsplaner

1 Ergebnis für: Samstag, 24. Januar 2026

© Sternbräu GmbH

Sternbräu

Linke Altstadt

Griesgasse 23-25

+43 662 84 21 40

Website

Vorspeise Wurstsalat mit rotem Zwiebel und Kernöl, dazu Schwarzbrot € 12,70 | Klare Rindsuppe mit Kaiserschöberl € 5,80

Menü 1 Winterlicher Blattsalatteller mit geräuchertem Lachs und Gartenkresse € 16,90

Menü 2 Gesottener Kalbstafelspitz mit Kapern-Senfsauce und Kartoffelbaumkuchen € 30,60

Menü 3 Gebackenes Seelachsfilet mit Kartoffel-Gurkensalat und Sauce Tatare € 16,50

Menü 4 Trüffel Tascherl mit brauner Butter und Parmesan € 22,70

Nachspeise Vanillekipferlmousse mit Zwetschkenröster € 12,90 | Walnuß-Nougat Torte mit Schlagobers € 5,80

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Sternbräu

Das Sternbräu - Ein "Gesamtkunstwerk" aus zeitgenössischer Architektur, österreichischer Küche mit Pfiff, dem neuen Salzburger In-Bier "Sternbier" und noch vielem mehr. Inmitten der Salzburger Altstadt kann das Sternbräu auf eine lange Geschichte zurückblicken, die mindestens bis 1542 zurückreicht. Auch nach der aufwändigen Renovierung im Jahr 2014 kann man heute noch den Hauch der Geschichte spüren. Eine Vielfalt an Räumen und Gastgärten zeichnen die Gastronomiewelt des Sternbräu aus. Von altehrwürdig bis ultramodern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie haben die Wahl zwischen fünf Lokaltypen, insgesamt zehn Stuben und Sälen sowie vier Bier- und Schanigärten. Mit rund 780 Sitzplätzen, 670 Gartenplätzen und über 130 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aus rund 30 Nationen ist das Sternbräu mit seinen „Restaurantkindern“ heute einer der größten und bekanntesten Gastronomiebetriebe Österreichs.
„Kreativität bei Bodenständigkeit“: Das ist das Credo des Sternbräu-Küchenchefs Michael Pratter und seines Teams. Darauf können sich unsere Gäste verlassen. Österreichische Klassiker finden sich neben modernen Interpretationen. Eine saisonale Tageskarte sowie lokale Lieferanten garantieren zudem Vielfalt und Qualität.
Nur bei uns gibt es ein breites Angebot hauseigener Getränke: Kult ist schon jetzt das eigens für uns von der Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen gebraute naturtrübe Sternbier, das an die Brautradition im Sternbräu anknüpft. Von heimischen Top-Winzern beziehen wir unseren roten und weißen Sternwein sowie unseren Stern-Sekt Rosé.

Restaurants

Linke Altstadt

Griesgasse 23-25

+43 662 84 21 40

Website

Mo - So 11:30-00:00

Routenplaner
Wochenmenü

Samstag, 24. Januar 2026

Vorspeise Wurstsalat mit rotem Zwiebel und Kernöl, dazu Schwarzbrot € 12,70 | Klare Rindsuppe mit Kaiserschöberl € 5,80

1 Menü Winterlicher Blattsalatteller mit geräuchertem Lachs und Gartenkresse € 16,90

2 Menü Gesottener Kalbstafelspitz mit Kapern-Senfsauce und Kartoffelbaumkuchen € 30,60

3 Menü Gebackenes Seelachsfilet mit Kartoffel-Gurkensalat und Sauce Tatare € 16,50

4 Menü Trüffel Tascherl mit brauner Butter und Parmesan € 22,70

Nachspeise Vanillekipferlmousse mit Zwetschkenröster € 12,90 | Walnuß-Nougat Torte mit Schlagobers € 5,80

Sonntag, 25. Januar 2026

Vorspeise Wurstsalat mit rotem Zwiebel und Kernöl, dazu Schwarzbrot € 12,70 | Klare Rindsuppe mit Kaiserschöberl € 5,80

1 Menü Winterlicher Blattsalatteller mit geräuchertem Lachs und Gartenkresse € 16,90

2 Menü Gesottener Kalbstafelspitz mit Kapern-Senfsauce und Kartoffelbaumkuchen € 30,60

3 Menü Gebackenes Seelachsfilet mit Kartoffel-Gurkensalat und Sauce Tatare € 16,50

4 Menü Trüffel Tascherl mit brauner Butter und Parmesan € 22,70

Nachspeise Vanillekipferlmousse mit Zwetschkenröster € 12,90 | Walnuß-Nougat Torte mit Schlagobers € 5,80

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